0
0
dianrakyat.co.id, Jakarta – Bayangkan, ketika ingin membeli es krim, penjual es krimnya benar-benar ajaib. Es krim yang awalnya terlihat biasa saja tiba-tiba berubah bentuk, berubah posisi, atau ‘tergelincir’ dari tangan Anda.
Kecuali Vebby Palwinta, hampir semua pelanggan es krim Turki memiliki pengalaman yang sama. Penjual es krim, yang biasanya meninggalkan pelanggan, kali ini mendapat pukulan telak. Kejadian tersebut membuat netizen terpesona dan banyak yang bereaksi positif terhadap ‘aksi balas dendam’ yang dilakukan Webby.
Aktris bernama lengkap Vebby Palwinta Sheripandaby ini memposting video di akun TikTok miliknya @VebbyRazistory pada 19 Juni 2024 yang menunjukkan saat ia membeli es krim Turki di sebuah toko.
Awalnya Vebby Palwinta terlihat seperti pelanggan lain yang terlihat bingung karena diledek dan dibelikan oleh penjual. Kepiawaian dan kekuatan penjual dalam penerapan resep es krim Turki ini sangat unik sehingga membuat para pelanggan terkejut sekaligus bingung.
Namun di tengah video, Vebby akhirnya bisa mengabadikan es krim tersebut dengan wajah puas. Ia kemudian menunjukkan uang yang digunakan untuk membayar es krim tersebut kepada pelanggan dan menantangnya untuk mengambil uang tersebut.
Webby melakukan hal yang sama seperti sebelumnya. Aksi tersebut mengundang gelak tawa pengunjung lokal yang berkumpul menyaksikan penjualan omong kosong dengan keindahan tersendiri.
Netizen yang menyaksikan video tersebut pun mengungkapkan rasa tidak senangnya atas tindakan Webby.
Ini namanya serangan balik, tulis @ungxxx di kolom komentar seperti dilansir Health dianrakyat.co.id pada Rabu 19 Juni 2024.
“Lucunya, balas dendam itu gak seru, tapi seru haha,” kata @hyrxxx. @vebbyrazistory Saat ibu dan dua anaknya diajak bermain seperti ini… 🤪🔥 #vebbyrazistory #fyp #fypシ #contententertainment #funnyvideos #vebbypalwinta ♬ Suara Asli – Vebby Palwinta & Razi
Dilansir dari Istanbul, es krim tradisional Turki ini terkenal dengan ketebalan dan teksturnya yang disebut Donderma. Dondorma bukan sembarang es krim, karena para penjualnya punya cara unik untuk menarik pelanggan.
Penjual es krim Turki menggunakan alat khusus yang disebut ‘dondurma stick’ atau sendok es krim untuk memukul ember atau wajan.
Mengikuti irama mereka menyanyikan lagu-lagu Turki yang bahagia. Atraksi ini dikenal dengan nama ‘çıngıraklı’ atau suara lonceng, dan menjadi daya tarik tersendiri bagi wisatawan yang ingin merasakan Dondorma.
Dondurma yang dalam bahasa Turki berarti ‘es’ atau ‘es’ merupakan kuliner lezat yang sayang untuk dilewatkan saat berkunjung ke Turki.
Es krim tradisional ini berbeda dengan es krim tradisional Barat karena lebih manis, lebih kental, lebih lembut dan kenyal.
Rahasia komposisi unik Dondorma terletak pada penggunaan minyak, pasta yang terbuat dari akar anggrek liar. Anggrek ini hanya tumbuh di wilayah Kahramanmaraş, Turki, dan telah menjadi bahan utama pembuatan donderma tradisional selama berabad-abad.
Selain minyak, susu kambing dan gula juga digunakan dalam formula Donderma. Perpaduan bahan-bahan tersebut menciptakan cita rasa organik dengan tekstur yang unik.
Es krim Turki, yang disebut Donderma, lengket dan kenyal karena dua bahan utama yang digunakan dalam pembuatannya: krim dan damar wangi. Minyak: Minyaknya berupa bubuk yang terbuat dari akar anggrek liar (Orchis mascula atau Orchis militaris). Lendir alami dalam minyak memberikan daya rekat dan elastisitas pada dermis. Minyak membantu es krim mempertahankan bentuknya dan mudah meleleh, sehingga memberikan tekstur yang kenyal. Damar wangi: Damar wangi adalah resin yang diperoleh dari pohon pistachio lentiscus. Damar wangi memberikan rasa yang unik dan membantu es krim menempel. Damar wangi juga membantu membekukan campuran es krim dan membuatnya bertahan lebih lama di suhu panas.
Selain kedua aspek penting tersebut, sistem pencampuran dinamis juga memegang peranan penting. Es krim dondurma diaduk dengan tongkat panjang yang disebut ‘dondurma stick’, yang memperkuat elastisitas dan kelengketan warnanya.
Perpaduan antara krim, masti dan proses pencampuran tradisional inilah yang menjadikan es krim Turki unik dan berbeda dari es krim biasa.
