0
0
dianrakyat.co.id, Jakarta Minuman kencur atau dikenal dengan sebutan jamu kencur telah menjadi bagian dari budaya kesehatan masyarakat Indonesia sejak zaman dahulu. Dibuat dengan bahan-bahan alami seperti lengkuas, jahe, dan gula merah, minuman ini memiliki cita rasa yang unik dan manfaat kesehatan yang luar biasa.
Minuman kencur tidak hanya terkenal dengan rasanya yang unik, namun juga disebut-sebut dapat meningkatkan stamina dan menyegarkan pikiran. Selain nikmat, minuman kencuru kaya akan manfaat bagi kesehatan.
Artikel kali ini akan membahas tentang resep praktis membuat minuman galgans yang penuh manfaat bagi kesehatan dan menghangatkan tubuh. Tanpa basa-basi lagi, berikut petunjuk lengkapnya yang dihimpun dianrakyat.co.id, Sabtu (8/10/2024) berdasarkan berbagai sumber: Bahan: 50 gram lengkuas segar, 3 lembar daun pandan, 100 gram gula merah, 1 liter cincang air. 1/2 sendok teh garam 1 jeruk nipis (opsional)
Berikut langkah-langkah membuat minuman kencur yang menyehatkan:
1. Cuci daun lengkuas dan pandan. Potong lengkuas kecil-kecil agar lebih mudah dihaluskan.
2. Potong-potong gula merah agar cepat larut saat dimasak.
3. Rebus air dalam panci. Masukkan daun pandan yang sudah dicuci ke dalam air mendidih. Rebus hingga air berbau seperti pandan.
4. Hancurkan lengkuas yang sudah dipotong-potong dengan blender atau alu. Bila perlu tambahkan sedikit air agar kenkul menjadi halus.
5. Tambahkan gula merah yang sudah dicincang ke dalam air rebusan pandan. Aduk hingga gula merah benar-benar larut.
6. Setelah gula merah larut, masukkan gula merah parut ke dalam panci. Tambahkan garam dan aduk rata.
7. Masak adonan dengan api kecil selama kurang lebih 15-20 menit, hingga aroma kenkul keluar. Jika sudah matang, angkat minuman dan saring untuk memisahkan sisa lengkuas.
8. Minuman Kencur disajikan hangat atau dingin sesuai selera. Jika ingin memberikan rasa ekstra segar, tambahkan perasan jeruk nipis.
Ikuti langkah-langkah di atas dan Anda bisa dengan mudah membuat minuman kencuru yang menyehatkan.
