0
0
dianrakyat.co.id, JAKARTA – Staf Khusus Wakil Presiden (Wapres) Zumrotul Mukaffa menekankan pentingnya memiliki rumah potong hewan (RPH) dan rumah potong ayam (RPU). Tak terkecuali di wilayah Bali.
“Sulit di Bali karena belum ada daging dan unggas bersertifikat halal,” kata Zumrotul dalam diskusi Halal Business Forum bertajuk “Mempersatukan Definisi Sinergi, Menjadikan Indonesia Produsen Halal dan Syariah Global” di Jakarta, Kamis. (27/06/2024).
Meski mayoritas penduduknya adalah warga India, Zumrotul menilai kehadiran rumah potong hewan dan gerai RPU bersertifikat halal tetap penting mengingat posisi Bali sebagai destinasi wisata utama di Indonesia. Zumrotul mengatakan banyak wisatawan Muslim, baik domestik maupun asing, yang khawatir dengan produk makanan halal.
“Memang benar (Muslim di Bali) minoritas, tapi sebagai destinasi wisata pasti banyak wisatawan muslim dan mereka selalu mencari makanan halal,” kata Zumrotul.
Zumrotul mengatakan RPH dan RPU bersertifikat halal tidak menjadi agenda prioritas pemerintah provinsi, kabupaten, dan kota di Bali. Hal ini bisa dimaklumi mengingat posisi Bali yang didominasi umat Hindu.
Selain itu, faktor lainnya adalah adanya tumpang tindih dan rumitnya birokrasi dalam proses sertifikasi halal RPU dan RPU. Oleh karena itu, Zumrotul mengatakan pemerintah pusat mendorong beberapa kementerian dan lembaga terkait untuk berdiskusi dengan pemerintah daerah serta pengusaha RPH dan RPU untuk mencari solusi.
“Tidak ada (pengusaha) yang tidak bersedia, namun banyak prosedur yang harus dilalui, seperti perlunya memiliki sertifikat kesehatan hewan dan unggas dari Kementerian Pertanian,” lanjut Zumrotul.
Permasalahan lainnya berkaitan dengan biaya sertifikasi halal. Zumrotul mengatakan beberapa kementerian dan lembaga, termasuk Baznas, telah sepakat untuk membantu proses sertifikasi halal RPU dan RPH di Bali, termasuk dukungan finansial untuk RPH dan RPU serta tukang jagal halal (Juleha).
“Kami bersyukur bisa memfasilitasi hal ini bagi pihak-pihak yang berkepentingan. Hal ini untuk memberikan fasilitas halal yang tidak mampu kami lakukan sendiri. Model ini juga bisa diterapkan di provinsi lain di masa depan,” kata Zumrotul.
