0 0
Read Time:1 Minute, 23 Second

dianrakyat.co.id, Jakarta – Protein tidak hanya berasal dari makanan hewani seperti telur, buah-buahan, dan sayur-sayuran saja, tetapi juga bisa menjadi sumber makanan tersebut. Ada dua jenis protein utama, berbasis hewani dan nabati, yang menyediakan asam amino berbeda bagi tubuh.

Dari 20 asam amino tersebut, sembilan diantaranya merupakan asam amino esensial yang tidak dapat disintesis oleh tubuh dan harus diperoleh dari makanan. Protein hewani, yang terdapat pada daging, unggas, ikan, telur, dan produk susu, dianggap sebagai protein “lengkap” karena mengandung kesembilan asam amino.

Sebaliknya, protein nabati berasal dari buah-buahan dan sayuran tertentu. Meskipun dianggap sebagai protein ‘tidak lengkap’ karena tidak mengandung semua asam amino esensial, protein nabati bermanfaat dan dapat menjadi bagian dari pola makan lengkap.

Asupan protein bervariasi berdasarkan jenis kelamin, usia, kehamilan, dan tingkat aktivitas. Bagi orang dewasa sehat, Angka Kecukupan Gizi (AKG) asupan protein adalah 0,8 gram per kilogram berat badan per hari.

Meskipun buah-buahan dan sayur-sayuran mengandung protein, sebagian besar pilihan memberikan lebih sedikit protein, sekitar 2 gram per porsi. Oleh karena itu, mendapatkan nutrisi harian yang cukup hanya melalui buah-buahan dan sayur-sayuran bisa jadi sulit.

 

Beberapa buah dan sayur yang mengandung protein antara lain jagung, Zespri SunGold Kiwi, jambu biji, dan edamame. Jagung menyediakan 3,34 gram protein per porsi, sementara dua buah Kiwi Zespri SunGold menyediakan sekitar 1,7 gram protein.

Kini, jambu biji, dengan lebih dari 4 gram protein per cangkirnya, kaya akan vitamin C dan folat. Edamame, sejenis kedelai, menyediakan 9 gram protein per setengah cangkir dan merupakan sumber protein nabati yang menyediakan kesembilan asam amino esensial.

Dengan memilih makanan yang bervariasi, kita dapat memastikan cukupnya protein untuk menunjang kesehatan yang baik.

Happy
Happy
0 %
Sad
Sad
0 %
Excited
Excited
0 %
Sleepy
Sleepy
0 %
Angry
Angry
0 %
Surprise
Surprise
0 %
PAY4D