0
0
dianrakyat.co.id, Jakarta – Sarapan memberikan energi fisik untuk melakukan aktivitas sehari-hari. Menurut pakar nutrisi, sarapan pagi sebelum berolahraga atau belajar lebih baik.
Lalu kapan waktu terbaik untuk sarapan?
Pakar pangan Institut Pertanian Bogor, Profesor Hardinsyah, mengatakan pada umumnya anak-anak belajar di sekolah pada pukul 07.00 dan pekerja mulai bekerja pada pukul 08.00. Artinya, mereka harus sarapan yang mengandung buah-buahan, vitamin, serat, dan protein sebelum itu.
“Jika para petani mulai bekerja pada pukul 06.00, mereka akan mendapat makanan sebelum berangkat ke kebun,” jelas Hardinsyah beberapa waktu lalu.
Sementara itu, ahli gizi dan naturopath Rhian Stephenson mengatakan waktu sarapan yang ideal adalah memberi jeda setidaknya 12 jam antara makan siang dan sarapan.
“Aturan praktis yang baik adalah memberi jeda setidaknya 12 jam antara makan siang dan sarapan,” kata Rhian Stephenson, Glamour melaporkan.
Lebih lanjut ia menjelaskan, “Jadi jika selesai makan malam pada pukul 07.30 malam, sebaiknya sarapan sekitar pukul 07.30 pagi.”
Menurutnya, periode tersebut berkaitan dengan ritme sirkadian tubuh. Triliunan bakteri di saluran pencernaan, yang dikenal sebagai mikrobioma usus, bekerja berdasarkan ritme sirkadian.
“Jadi penting untuk memberikan waktu yang cukup bagi mikrobioma untuk beristirahat dan memperbaiki dirinya sendiri,” jelasnya tentang waktu pagi hari.
Memberikan waktu yang lebih lama antara satu waktu makan dengan waktu makan berikutnya dapat memberikan hasil yang lebih baik dalam hal kesehatan usus dan metabolisme tubuh.
Meskipun dikatakan bahwa sarapan adalah waktu makan terpenting dalam sehari, karena merupakan dasar nutrisi dan metabolisme, American Journal of Clinical Nutrition melaporkan bahwa seperempat orang melewatkan sarapan.
Ada banyak alasan mengapa orang melewatkan sarapan sehat, di antaranya jadwal sibuk dan kurang sarapan.
Namun para ahli mengatakan jika memulai hari dengan tekanan darah rendah, seseorang akan mengalami gejala seperti kelelahan, kabut otak, dan perubahan suasana hati.
The New York Times melaporkan bahwa waktu tidur dan makan mencerminkan jam alami.
“Kegiatan akan dimulai pukul 06.00. dan berakhir pada pukul 10.00. itu cocok dengan ritme sirkadian alami tubuh,” kata Dr. Naheed Ali kepada GB News UK.
Memasukkannya ke dalam pola makan Anda dapat meningkatkan kemampuan tubuh Anda untuk membakar lemak perut. Sarapan sebaiknya dimakan dalam waktu satu jam setelah bangun tidur, sekitar jam 7 pagi, untuk meningkatkan metabolisme.
Alasan lain mengapa beberapa orang melewatkan sarapan adalah karena ghrelin, yang juga dikenal sebagai hormon kelaparan, tidak bekerja hingga tengah hari.
Emily Cooper, direktur medis Cooper Center for Metabolism di Seattle, mengatakan kepada HuffPost bahwa sarapan itu penting, bahkan jika Anda tidak lapar atau tidak sehat.
“Jika Anda tidak makan cukup di pagi hari, kadar ghrelin Anda akan meningkat di siang hari,” jelasnya, Jumat. “Tubuhmu sedang mencoba untuk menebus semua yang telah hilang.”
Menurut Cooper, melewatkan sarapan menyebabkan keputusan makan yang buruk di kemudian hari, beberapa pilihan buruk yang dapat menyebabkan obesitas.
Beberapa orang melakukan puasa intermiten untuk melewatkan sarapan. Penelitian tentang penerapan diet ini beragam.
Para pendukung puasa intermiten mengatakan puasa membantu orang mengurangi peradangan, menurunkan berat badan dan mengatur bioma usus, sehingga mengurangi risiko banyak penyakit, termasuk diabetes.
Namun sebuah penelitian pada bulan Maret menemukan bahwa mereka yang membatasi makan hingga delapan jam sehari memiliki risiko 91% lebih tinggi meninggal akibat penyakit jantung.
Cooper adalah salah satu perusahaan yang menentang aksi mogok makan sukarela. Oleh karena itu, ini tidak sesuai dengan metabolisme.
Sekarang, beberapa dokter percaya bahwa apa yang Anda makan sebelum makan lebih penting.
Salah satu pendiri McCance Center for Brain Health, Dr. Jonathan Rosand, yang juga seorang profesor Neurologi di Harvard Medical School, sayur-sayuran, sayuran berdaun hijau dan makanan bergizi Omega 3 adalah kunci pencegahan. depresi, stroke, dan demensia.
Rekomendasi sarapan Rosan konsisten dengan penelitian yang menunjukkan bahwa pola makan Mediterania mendukung kognisi yang sehat seiring bertambahnya usia.
Kini, menurut ahli gizi Edie Horstman, sarapan yang baik tidak hanya mengenyangkan tetapi juga kaya nutrisi yang dapat meningkatkan energi dan fokus, lapor Camillastyles. Hindari makanan yang hanya memberikan energi sementara. Sebaliknya, pilihlah makanan yang mengandung asam kompleks, protein, dan lemak sehat.
