Resep Sapo Tahu Ayam, Comfort Food yang Mudah Dibuat Sendiri di Rumah

dianrakyat.co.id, Jakarta Sapo Chicken Tofu merupakan sajian yang biasa ditemukan di restoran-restoran Chinese food. Berbumbu lembut dengan tekstur tahu yang lembut, hidangan ini menjadi salah satu hidangan favorit.

Resep tahu sapo ayam menggunakan tahu sutra atau tahu telur yang terkenal teksturnya lembut dan halus. Tahu telur yang terbuat dari campuran telur dan kacang kedelai memberikan rasa yang kaya dan lembut yang merupakan pelengkap sempurna untuk ayam yang juicy. Tahunya menyerap rasa kuahnya sehingga setiap gigitan terasa nikmat dan memuaskan.

Selain resep ayam tahu sapo, tahu sapo juga sering dikreasikan dengan tambahan bahan lain seperti aneka seafood dan jamur untuk versi vegetarian. Ini menambah rasa dan tekstur pada hidangan, membuatnya lebih nikmat dan nikmat.

Resep sapo tahu ayam sangat mudah dibuat, hanya membutuhkan dua langkah memasak. Hidangan ini dapat disajikan dengan cepat dan praktis. Berikut resep sapo tahu ayam yang dihimpun dianrakyat.co.id dari berbagai sumber, Selasa (28 Mei 2024). 300 gram tahu, potong 5 bagian, kukus 100 gram ayam, potong kecil 50 gram udang kupas 100 gram jamur shiitake, potong-potong 50 gram wortel, iris tipis mendatar 1 sdm minyak goreng 2 sdm potong 1 sdm bawang putih cincang ½ sdt merica bubuk ½ sdt minyak wijen 1 kaldu instan 250 ml kaldu ½ sdt tepung maizena, larutkan sedikit air Standart Ambil wajan atau periuk tanah liat (kalau ada) dan panaskan minyak. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Tambahkan minyak wijen dan kaldu instan, aduk hingga rata. Tambahkan potongan ayam, udang, jamur shiitake dan wortel. Aduk cepat hingga semua bahan setengah matang. Tuangkan kaldu secara perlahan sambil terus diaduk hingga bahan tercampur rata. Masukkan tahu kukus atau tahu telur, aduk perlahan agar tahu tidak pecah. Tuang larutan tepung maizena lalu aduk hingga kuah mengental. Masak semua bahan hingga matang sempurna dan kuah mengental. Angkat dan sajikan tahu sapo ayam selagi masih hangat. Tips Membuat Tahu Sapo Ayam Enak Pastikan tahu yang digunakan adalah tahu lembut atau tahu telur agar teksturnya creamy dan lembut. Setelah memasukkan tahu, jangan terlalu banyak diaduk agar tahu tidak pecah. Masakan tahu sapo ayam ini enak disajikan dengan nasi putih panas.