0
0
dianrakyat.co.id, JAKARTA – Banyak orang yang selalu menganggap jus buah baik untuk kesehatan karena berasal dari buah-buahan. Namun ternyata kandungan air minum tidak seperti yang kita kira.
Jamie Zimmerman, ahli diet terdaftar klinis di NYC Bellevue Health and Hospitals, Amerika Serikat (AS), mengatakan bahwa jus buah pada dasarnya mengandung air, gula, vitamin, dan mineral. Dia menegaskan bahwa jumlah gula membuat jus menjadi minuman yang kurang sempurna.
Zimmerman, dilansir HuffPost, Rabu (17/4/2024), mengatakan: “Susu menghilangkan semua kandungan gula dalam buah, yang membantu mengatur gula darah dan rasa kenyang, lebih dari sekadar makan atau minum.” kesempurnaan.” Kombinasi tanpa serat dan kandungan gula yang tinggi membuat minuman berkalori tinggi mudah dikonsumsi secara berlebihan dan dapat menyebabkan asupan kalori berlebih, ujarnya.
Ia juga mengungkapkan, jika jus buah diminum sendiri, dapat menyebabkan peningkatan gula darah dengan cepat, diikuti dengan penurunan yang dapat menyebabkan peningkatan rasa lapar dan kelelahan karena gula yang cepat diserap tubuh Bagi penderita diabetes atau kondisi lain yang berhubungan dengan gula darah, sebaiknya berhati-hati dalam mendapatkan gula dari air minum. Sebaiknya konsultasikan ke dokter untuk mengetahui bagaimana jus buah dapat memenuhi kebutuhan kesehatannya.
Tapi tidak ada seorang pun yang kebal dari kecelakaan gula yang parah. Jadi, entah Anda mengkhawatirkan berat badan atau tidak, ada baiknya Anda memperhatikan apa yang Anda rasakan saat minum air sepanjang hari.
Jus buah tidak terdapat pada buah utuh, namun jus buah banyak mengandung komponen buah lainnya. Seperti yang dikatakan Zimmerman, air minum bisa menjadi sumber vitamin A dan C, potasium, dan mineral lainnya yang baik, tergantung pada bahan pembuatannya dan cara fortifikasinya. Tentu saja karena kandungan airnya menghasilkan air soda.
Jadi, jenis air apa yang paling sehat? Melanie RJ, profesor kedokteran dan kesehatan populasi di NYU Langone Health, menjelaskan banyak perbedaan profil nutrisi air minum. Menurutnya, air keran biasanya tidak mengandung gula sebanyak jus buah manis, meski Anda harus mewaspadai tambahan kandungan garam dan natrium.
Sedangkan jus hijau dingin biasanya dibuat dari sayuran hijau seperti zucchini, bayam, timun, kubis, beberapa campuran buah-buahan, sehingga rendah gula.
“Beberapa jus yang Anda beli di toko mungkin mengandung tambahan gula, pewarna makanan, dan sedikit nutrisi,” kata Jay.
Zimmerman melakukan hal yang sama, mendorong masyarakat untuk memeriksa tidak hanya kandungan gulanya, namun secara khusus kandungan “gula tambahan” yang kini diwajibkan oleh merek untuk diungkapkan pada label makanan.
“Anggur buah sudah manis, dan minum jus dengan gula menambah nutrisi tanpa tambahan kalori,” ujarnya.
Meskipun beberapa jus menawarkan lebih banyak nutrisi dan lebih sedikit gula dibandingkan jus lainnya, masalah “tanpa serat, semua gula” masih tersebar luas. Air perasan dingin, karena cara pembuatan dan pengirimannya, mungkin mengandung lebih banyak nutrisi saat Anda membukanya dibandingkan jenis air kemasan lainnya.
Namun, jus yang mengandung paling banyak vitamin dan bebas sirup jagung tetap dapat meningkatkan gula darah Anda. Para ahli yang berbicara kepada HuffPost berpendapat bahwa salah satu dari mereka jauh lebih baik daripada yang lain.
“Singkatnya, jus buah yang dibeli di toko dan air perasan dingin memiliki profil dan efek nutrisi yang sangat sebanding,” kata Zimmerman.
Jus bisa mendapat tempat dalam diet sehat. Meskipun ahli gizi umumnya tidak merekomendasikan minum air sebagai sumber utama hidrasi, kebanyakan orang setuju bahwa air boleh dikonsumsi sesekali sebagai camilan.
Dalam beberapa kasus, air minum dapat menjadi sumber nutrisi yang mudah dan praktis yang tidak dapat ditemukan pada makanan lain. Jay mengungkapkan bahwa beberapa pasiennya tidak mau makan sayur dengan cara lain. Jadi, kata Jay, ini bisa menjadi cara untuk mendapatkan nutrisi dari tanaman, meski mahal.
“Jika ini Anda, carilah jus yang sebagian besar terbuat dari sayuran hijau dan rendah gula. Padahal, saat membeli jus apa pun, carilah daftar bahan atau sayuran sebenarnya (sebaiknya 100 persen) dan kandungan gula yang rendah adalah kuncinya. fitur-fiturnya. Anda harus memastikan bahwa Anda melihat secara spesifik label nutrisi, bukan salinan pemasaran yang tercetak di bagian depan botol,’ kata Jay.
