0
0
dianrakyat.co.id, Jakarta – Keinginan memberikan makanan asli berupa jajanan kepada anaknya terus diutarakan di media sosial. Ada berbagai macam bahan yang bisa dipilih untuk mendukung ide tersebut dan salah satunya adalah olahan ubi jalar. Bahan ini bisa diolah tidak hanya dengan digoreng, tapi juga dikukus.
Ya, bola-bola ubi kukus bisa jadi alternatif camilan atau menu pelengkap makanan berat si Kecil. Rasanya yang manis membuat olahan ini digemari anak-anak, bahkan bisa dijadikan sebagai makanan tambahan ASI (MPASI).
Menurut WebMD per Selasa 9 Juli 2024, ubi jalar mengandung 102 persen kebutuhan vitamin A harian Anda. Ini membantu menjaga kesehatan mata dan sistem kekebalan tubuh Anda. Ini juga baik untuk sistem reproduksi dan organ seperti jantung dan ginjal.
Bahan-bahan pelengkapnya pun terbilang mudah didapat, begitu pula dengan cara pembuatannya. Simak resep Bola Ubi Jalar Kukus berikut ini yang dirangkum Cookpad. Bola-bola ubi kukus
Resep yang dibuat oleh pengguna @etafloreta ini membutuhkan bahan-bahan berikut:
400 gr ubi ungu atau bisa diganti dengan ubi lain
2 sdm kental manis
Tepung 2 sdm
Keju dan coklat, potong dadu atau sesuai selera
Cara membuat bola-bola ubi kukus. Kukus ubi hingga empuk. Ini matang dengan cepat dan karena itu dapat dipotong terlebih dahulu. Tunggu beberapa saat hingga dingin. Kupas dan haluskan ubi. Tambahkan susu kental manis dan tepung terigu lalu aduk hingga tercampur rata. Bentuk bulat. Tambahkan isian sesuai selera. Lakukan sampai akhir. Bisa dikukus atau digoreng lagi. Hasilnya keju dan coklat di dalamnya meleleh saat digigit. Sajikan panas.
Dibuat oleh pengguna @bundaphathan, resep ini membutuhkan bahan-bahan berikut:
2 ubi jalar kecil
Ganti margarin dengan mentega tawar bila perlu untuk anak di bawah satu tahun
Keju parut sudah cukup
Cara membuat bola-bola ubi kukus untuk MPASI. Kupas kulitnya dan cuci ubi hingga bersih, lalu kukus hingga empuk. Hancurkan ubi panas dengan garpu, lalu tambahkan sedikit margarin, aduk rata. Buat bola-bola kecil. Tempatkan dalam wadah kedap udara dan tambahkan keju parut. Tutup lalu kocok agar keju merata. biaya tambahan
Dibuat oleh pengguna @MommyZhi_89, resep ini memerlukan bahan-bahan berikut:
500 gram ubi jalar, haluskan
1/2 sendok teh garam halus
Gula pasir 3 sdm
Teman-teman:
1 buah kelapa parut
Sedikit garam
Sedikit vanila
Taburkan gula di atasnya
Untuk menyiapkan bola-bola ubi kukus: Campur bahan-bahannya. Bagi menjadi dua bagian dan warnai sesuai selera. Gulung menjadi bola-bola seukuran bakso. Kukus selama 20 menit atau hingga berubah warna dan muncul kembali. Campur garam dengan kelapa kering dan gulung. Taburi dengan taburan dan gula. biaya tambahan
