0
0
dianrakyat.co.id, Jakarta Resep Kikil Daging Sapi Mudah menjadi pilihan menarik bagi pecinta kuliner Tanah Air. Betis sapi, bagian kaki sapi yang memiliki tekstur kenyal yang nikmat, kerap diolah menjadi berbagai masakan lezat. Resep kikil daging sapi sederhana ini cocok bagi Anda yang ingin mencoba menambah variasi pada menu masakan keluarga Anda.
Resep kikil daging sapi mudah pertama yang bisa Anda coba adalah kikil goreng. Pada resep ini, daging tenderloin dipotong kecil-kecil lalu disajikan dengan bumbu seperti terasi, cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih. Kikil bakar sapi mempunyai rasa pedas yang menggigit lidah dan sangat nikmat dihidangkan dengan nasi hangat.
Selain kikil goreng, masakan daging sapi sederhana lainnya seperti kikil kari juga menjadi masakan yang wajib dicoba. Pada resep kari kikkili daging sapi ini, kikkili daging sapi dimasak hingga empuk, kemudian dimasak dengan santan dan bumbu seperti serai, daun jeruk, kunyit, dan jahe. Kari kikkili daging sapi ini mempunyai cita rasa pedas yang khas dan tekstur daging kikkili yang lembut membuat masakan ini semakin nikmat.
Untuk panduan lengkap pembuatannya, dianrakyat.co.id merangkum kumpulan resep kikil daging sapi sederhana yang enak dan mudah diolah dari berbagai sumber pada Senin (22/7).
Resep Oseng Kikil merupakan resep sederhana yang menggunakan kikil daging sapi sebagai bahan utamanya. Kaki sapi merupakan bagian kaki sapi yang memiliki tekstur kenyal dan nikmat dimasak. Bahan: 500 gram daging sapi cincang halus 2 sendok makan minyak 3 siung bawang putih cincang halus 3 buah cabai merah besar cincang halus 1 sendok teh garam 1 sendok teh gula halus 1 sendok makan kecap manis 10:
1. Masak jeroan sapi dalam air mendidih selama 15-20 menit untuk menghilangkan bau amis.
2. Keluarkan jeroan ayam itik, lalu potong kecil-kecil sesuai selera.
3. Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng bawang putih hingga harum.
4. Masukkan cabai merah, aduk rata hingga cabai hancur.
5. Tambahkan potongan saus daging sapi, aduk rata hingga saus berubah warna.
6. Tuang kecap manis, garam dan gula pasir, aduk rata hingga bumbu meresap.
7. Tambahkan air dan masak dengan api kecil, lalu tutup panci dan biarkan hingga kikoka matang dan empuk.
8. Aduk perlahan hingga air meresap dan kikil matang siap disajikan.
Resep Kikil Merkon
Resep Kikil Mercon merupakan masakan lezat yang terbuat dari bahan utama kikil daging sapi yang dimasak dengan bumbu spesial. Dalam resep ini, kikil daging sapi diolah menjadi sajian pedas yang lezat. Berikut langkah-langkah membuat resep Kikil Merkon: Bahan: 500 gr kikil daging sapi 3 siung bawang putih, cincang halus 5 buah cabai merah, iris tipis 5 buah cabai merah keriting, lengkuas diiris diagonal 2 cm, bru. Daun jeruk, potong tipis-tipis:
1. Masak daging giling dalam air mendidih hingga empuk. Angkat dan potong sesuai selera.
2. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
3. Tambahkan cabai rawit, cabai merah keriting, lengkuas dan jeruk nipis. Tumis hingga cabai hancur.
4. Masukkan potongan kikila daging sapi, aduk rata dengan bumbu.
5. Tambahkan air secukupnya dan masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
6. Angkat dan sajikan kikil merkon dengan nasi hangat.
Resep semur kikil merupakan masakan populer di Indonesia. Bahan utamanya adalah daging sapi yang lembut dan agak kenyal. Kari kikil memiliki rasa yang kaya dan pedas sehingga cocok disantap dengan nasi hangat. Berikut bahan dan langkah membuat gulai kikil yang enak: Bahan: 500 gram kikil daging sapi, bersihkan dan masak hingga empuk, cincang secukupnya 2 lembar daun salam 2 batang serai, tumbuk 3 lembar daun jeruk 400 ml santan 2 sendok makan masakan minyak 2 sdt garam 1 sdt gula merah, parut dan haluskan Bumbu: 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 4 siung cabai merah 3 siung, sangrai Langkah-langkahnya:
1. Goreng bumbu halus dalam minyak hingga harum.
2. Tambahkan daun salam, lemon dan jeruk nipis. Campur sampai rapuh.
3. Masukkan kikila daging sapi yang sudah matang ke dalam tumisan bumbu. Campur dengan baik.
4. Tuang santan ke dalam adonan, masak dengan api kecil hingga santan mendidih.
5. Tambahkan garam, gula merah, aduk rata. Masak selama 20-30 menit hingga bumbu meresap dan saus mengental.
6. Cicipi dan tambahkan bumbu sesuai selera.
7. Angkat dan sajikan dengan nasi kari kikil hangat.
Resep sop kikil
Resep Sop Kikil merupakan masakan tradisional Indonesia yang sangat lezat dan kaya akan rasa. Sup ini terkenal dengan bahan utamanya yaitu kilik daging sapi yang memiliki tekstur kenyal yang nikmat. Di bawah ini adalah resep sop kikil sederhana yang bisa Anda coba di rumah. Bahan: 500 gram daging sapi, cincang 2 buah wortel, potong dadu 2 batang seledri, cincang halus 2 batang daun bawang, cincang halus 1 batang seledri, cincang halus 3 siung bawang putih, cincang halus 1 liter air 1 sendok makan minyak sayur Garam untuk secukupnya Lada bubuk Langkah-langkah sesuai selera:
1. Masak daging sapi dalam air mendidih selama kurang lebih 30 menit hingga empuk. Buang air mendidih dan potong kerikil kecil-kecil jika perlu.
2. Panaskan minyak sayur dalam wajan, lalu goreng bawang putih hingga harum.
3. Masukkan betis sapi ke dalam wajan dan aduk rata dengan bawang putih.
4. Tambahkan air dan masak hingga mendidih.
5. Setelah mendidih masukkan wortel, seledri dan daun bawang. Masak hingga semua bahan matang.
6. Tambahkan garam dan merica bubuk sesuai selera.
7. Angkat kuah kikil dari kompor dan sajikan hangat.
Resep kikil daging sapi kecap ini sederhana, tapi rasanya enak. Dengan kecap manis dan kecap asin yang berpadu sempurna dengan empuknya pipi sapi, masakan ini cocok dijadikan lauk bersama nasi putih hangat. Jangan lupa menambahkan daun bawang untuk menambah kesegaran masakan ini. Bahan: masak 500 gram daging sapi hingga empuk, lalu potong sesuai selera. 4 siung bawang putih, cincang halus. 3 sendok makan kecap manis. 2 sendok makan kecap. 1 sendok teh garam. 1 sendok teh merica bubuk. 2 sendok makan minyak goreng. 500 ml air. Daun bawang secukupnya, cincang halus. Sejumput gula pasir. Langkah:
1. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan daging sapi cincang, aduk rata.
3. Tambahkan kecap manis, kecap encer, garam, merica bubuk dan gula pasir. Campur hingga semua bahan seragam.
4. Tutupi dengan air, lalu masak dengan api sedang hingga kuah mengental dan bumbu meresap.
5. Terakhir masukkan bawang bombay yang sudah dicincang halus, tumis sebentar.
6. Angkat dan sajikan hangat. Resep kikil daging sapi kecap siap disantap.
Resep Oseng Kikil Pedas
Kikili goreng pedas merupakan sajian yang lezat dan cocok bagi pecinta makanan pedas. Di bawah ini adalah resep Kikkili Goreng Pedas yang sederhana namun enak. Bahan: 500 gram daging sapi panggang, matang dan dipotong-potong 3 sendok makan minyak 4 siung bawang putih, cincang halus 2 buah cabai merah besar, cincang kasar 2 buah cabai merah, cincang halus 1 sendok teh gula merah, parut 1 sendok makan kecap manis 1 sendok makan kecap tiram Garam secukupnya Lada bubuk secukupnya Langkah-langkahnya:
1. Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan cabai merah cincang dan cabai rawit. Aduk rata hingga cabai pecah.
3. Masukkan daging sapi yang sudah dipotong-potong. Aduk hingga bumbu merata.
4. Tuang kecap manis, saus tiram, gula merah, garam dan merica bubuk. Blender lagi hingga halus.
5. Masak kilica goreng pedas hingga bumbu meresap, dan kilica daging sapi agak kering.
6. Angkat dan sajikan hangat.
Paha sapi merupakan bagian tubuh sapi yang terletak di sekitar kaki dan menjadi makanan yang digemari banyak orang Indonesia. Kikil ini memiliki tekstur yang kenyal dan nikmat jika dimasak dengan bumbu yang pas. Salah satu resep yang bisa Anda coba adalah resep kikil bumbu kuning. Berikut bahan dan langkah pembuatannya. Bahan: 500 gram betis sapi, matang dan cincang 2 lembar daun jeruk 2 batang serai, haluskan 4 lembar daun salam 2 sdt kunyit bubuk 4 batang bawang merah, cincang halus 3 siung bawang putih, cincang halus 2 bh. Cabai merah, cincang halus 1 sdt ketumbar bubuk Garam secukupnya Minyak secukupnya Langkah-langkah:
1. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
2. Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai merah hingga harum.
3. Tambahkan daun jeruk, serai, dan daun salam. Campur dengan baik.
4. Tambahkan kikila daging sapi rebus dan potong-potong. Campur dengan baik.
5. Tambahkan kunyit bubuk, ketumbar bubuk dan garam. Aduk hingga bumbu tercampur.
6. Rebus kembali hingga kikil matang merata dan bumbu meresap.
7. Keluarkan dan siap disantap.
Resep kikil daging sapi lada hitam
Ambing sapi merupakan bagian tubuh sapi yang terletak pada bagian kaki sapi. Bagian ini memiliki tekstur yang kenyal dan serat yang cukup padat sehingga sangat cocok digunakan dalam berbagai masakan. Salah satu resep kilik daging sapi yang bisa Anda coba adalah resep kilik daging sapi lada hitam. Berikut bahan dan langkah pembuatannya: Bahan: 500 gram daging giling, cincang 2 siung bawang putih, cincang halus 1 buah bawang bombay, cincang halus 2 sendok makan saus tiram 1 sendok makan kecap manis 1 sendok teh lada hitam yang ditumbuk halus 1 sendok teh garam 1 sendok teh gula bubuk 300 ml air Minyak Tahapan penggorengan :
1. Masak kaldu sapi dalam air mendidih hingga empuk, lalu tiriskan.
2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
3. Tambahkan ghee daging sapi rebus, aduk rata.
4. Tambahkan saus tiram, kecap manis, lada hitam, garam dan gula. Campur dengan baik.
5. Tutup dengan air, masak hingga kuah mengental.
6. Angkat dan sajikan Resep Kikil Daging Sapi Lada Hitam dengan nasi putih hangat.
Resep Kekili Daging Sapi Cabai Hijau merupakan masakan yang jarang kita lihat di restoran atau take out. Namun dengan bahan yang sederhana dan langkah yang sederhana, kita bisa mencoba masakan ini di rumah. Ini resepnya: Bahan: 1 kg daging sapi, cincang 5 siung bawang putih, tumbuk 10 buah cabai hijau besar, potong diagonal 3 lembar daun jeruk, iris tipis 2 tangkai serai 1 tangkai bawang bombay, iris tipis 2 bh. Irisan tomat 1 sendok makan kecap manis 1 sendok teh gula halus 1 sendok teh garam Air secukupnya Minyak secukupnya Pembuatan :
1. Masak daging sapi dalam air mendidih selama 30 menit, lalu tiriskan.
2. Panaskan minyak dalam wajan.
3. Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan cabai hijau dan jeruk nipis. Tumis hingga cabai hancur.
4. Masukkan potongan kilik daging sapi, serai dan tomat. Campur dengan baik.
5. Tambahkan kecap manis, gula pasir dan garam. Campur lagi.
6. Tuangkan air secukupnya untuk merendam kerikil. Masak dengan api kecil hingga kuah melunak dan bumbu meresap.
7. Terakhir masukkan bawang bombay dan tumis sebentar.
Resep Kikil Daging Sapi Cabai Hijau siap disantap. Hidangan ini memiliki rasa pedas segar dari cabai hijau serta aroma harum lemon dan daun jeruk. Dengan menggunakan bahan-bahan sederhana, Anda bisa dengan mudah menyiapkan hidangan ini di rumah. Semoga beruntung!
