0
0
dianrakyat.co.id, Jakarta pagi belum lengkap tanpa santapan lezat seperti gorengan sambil dinikmati bersama teman atau keluarga. Gorengan menjadi pendamping nikmat dan gurih untuk menemani secangkir teh atau kopi hangat, menggoda selera di waktu minum teh.
Mulai dari kuah sayur segar hingga pisang goreng manis, semuanya tak hanya menyajikan santapan lezat, tapi juga menciptakan suasana lebih hangat dan intim di sekitar meja. Anda bisa dengan mudah membeli gorengan dan membuatnya sendiri dengan mudah.
Namun dengan membuat gorengan, selain enak, juga menyehatkan karena menggunakan minyak segar dan tetap menjaga kualitasnya. Ingin membuat gorengan di rumah? Tak perlu khawatir, berikut dianrakyat.co.id rangkum beberapa resep gorengan dari berbagai sumber untuk Anda pada Senin (29/7/2024). Bahan: 2 buah bihun (direndam air panas) 10 buah tahu goreng Bumbu: 4 siung bawang putih 1 sendok makan merica Garam secukupnya Gula pasir secukupnya Gula pasir: 5 sendok makan tepung terigu 1 sendok makan tepung beras 1 sendok makan tepung beras 1 sendok makan tepung beras Bawang bubuk Putih secukupnya Cara Penyiraman :
1. Setelah bihun terendam dan matang, tiriskan airnya.
2. Cincang halus bawang putih lalu masak dengan sedikit minyak. Jika sudah harum, masukkan bihun dan tumis bersama.
3. Tambahkan garam, merica, bumbu dan gula. Bicaralah sebelum memasak.
4. Buat lubang pada salah satu sisi tahu dengan pisau, lalu isi dengan bihun.
5. Setelah semua tahu terisi bihun, saatnya menggoreng.
6. Buat adonan pelapis dengan menambahkan tepung terigu, tepung beras, bawang putih bubuk, sedikit garam dan air secukupnya. Pastikan adonan tidak terlalu banyak.
7. Masukkan tahu satu per satu ke dalam adonan tepung, lalu goreng dalam minyak panas dengan api sedang. Goreng sampai berwarna keemasan.
8. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
9. Tahu isi bihun siap dihidangkan. Bahan labu kuning: tepung terigu protein sedang 250 gr 1 butir telur ayam 1 minyak goreng 1 sdm garam 500 ml air Bahan isian: 250 gr rebung cincang, masak 30 menit 1 wortel, parut halus 1 sdm. Saus tiram Kecap manis secukupnya Bumbu halus : 4 siung, 4 siung bawang putih 1 sdt garam 1 sdt gula pasir 1 sdt kaldu ayam bubuk 1/3 sdt merica bubuk Cara Membuatnya :
1. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum.
2. Goreng rebung dan wortel. Tambahkan kecap manis, saus tiram dan sedikit air. Aduk rata. Masak hingga air menyusut sedikit. Angkat dan sisihkan.
3. Campur semua bahan kulit, saring, lalu telur dadar di teflon.
4. Ambil 1 lembar kulit, tambahkan 1 sendok makan isian, lalu gulung dan bekukan. Lakukan ini sampai kulit dan tepung habis.
5. Panaskan minyak. Tumis sampai sayuran empuk. Tunggu dan tiriskan.
6. Sajikan dengan sambal sesuai selera, cabai hijau, dan daun bawang Bahan: 200 grm tepung tapioka 1 gelas nasi 100 gr garam kelapa parut, air panas secukupnya Cara membuat:
1. Pertama campurkan tepung tapioka, beras, kelapa parut dan sedikit garam. Pastikan semua bahan tercampur rata.
2. Tambahkan air panas secara bertahap ke dalam campuran ini. Aduk dan aduk rata hingga tepung tercampur dengan bahan lainnya. Pastikan adonan memiliki tekstur yang halus dan elastis.
3. Panaskan minyak dalam wajan, lalu gunakan sendok untuk mengambil adonan dan goreng hingga matang. Pastikan apinya kecil agar sagu keju matang merata dan berubah warna menjadi coklat yang menggugah selera.
4. Ambil sagu keju yang sudah matang lalu sajikan dengan penyajian yang menarik. Nikmati lezatnya sagu keju ini sebagai hidangan pembuka atau hidangan penutup. Bahan: 4 lembar daun kubis, iris tipis 1 tiga tauge 1 wortel, halus 1 daun bawang, iris tipis 8 sdm tepung terigu 1 sdm tepung beras, 100 ml air 3 siung bawang putih 1 sdm merica garam kaldu bubuk secukupnya. Cara melakukan pengecapan:
1. Langkah pertama tepung terigu, tepung beras, merica, garam, kaldu bubuk dan bawang putih cincang.
2. Setelah itu tambahkan air secukupnya ke dalam adonan lalu uleni hingga kalis. Pastikan konsistensi adonan tidak terlalu kental atau terlalu encer.
3. Selanjutnya masukkan semua sayuran ke dalam adonan dan aduk hingga tercampur rata.
4. Panaskan minyak dalam wajan, ambil 1 sendok makan adonan, lalu goreng hingga berwarna cokelat keemasan. Ulangi langkah ini untuk sisa adonan.
5. Dengan bumbu sederhana, Vesi khas Malang ini siap dihidangkan. Bahan: 1 sdm Kulit Pisang Matang 3 sdm Tepung Terigu 2 sdm Tepung Singkong Setengah sdm Gula Garam Satu Gelas Air Garam Minyak Goreng secukupnya Cara Membuat:
1. Kupas pisang matang dan potong menjadi dua.
2. Tambahkan tepung terigu, tepung tapioka, garam, gula pasir dan air secukupnya untuk membuat adonan.
3. Tambahkan pisang ke dalam campuran tepung dan aduk rata.
4. Panaskan minyak goreng lalu masukkan pisang yang sudah ditaburi tepung satu per satu.
5. Goreng pisang dengan api sedang hingga matang dan berwarna coklat tua.
6. Angkat pisang raja goreng yang sudah matang, tiriskan dan sajikan dengan secangkir kopi atau teh selagi pisang raja goreng masih panas. , iris tipis 2 batang daun bawang, iris tipis Garam Merica secukupnya Tepung terigu (2-3 sdm untuk adonan dan pelapis) Cara membuat :
1. Rebus irisan kentang dalam air mendidih hingga lunak. Tunggu dan tiriskan.
2. Hancurkan kentang rebus dengan garpu atau alat masak lainnya hingga halus. Pastikan teksturnya tidak terlalu halus agar kuenya sedikit lebih enak.
3. Campur telur rebus, bawang putih cincang, daun bawang cincang dan kentang dengan garam dan merica. Aduk rata hingga semua bahan tercampur rata.
4. Ambil sebagian adonan kentang lalu bentuk bulat pipih atau sesuai selera. Tekan sedikit, jangan terlalu kental
5. Gulingkan setiap kue kentang ke dalam tepung hingga seluruh permukaannya terlapisi tepung. Tekan perlahan adonan agar daya rekatnya lebih baik.
6. Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng potongan kentang dalam minyak panas hingga kedua sisinya berwarna keemasan dan renyah.
7. Keluarkan kue kentang dan tiriskan di atas tisu atau tisu dapur untuk menyerap minyak berlebih.
